Habanero chilli omáčka
Co budeme potřebovat?
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 šálek na kostky nakrájené cibule
6 habanero paprik (dle chuti možno i víc)
1 stroužek česneku
1kg rajčat nakrájených na kostičky
šálek octa (druh dle chuti)
2 čajové lžíce soli
2 polévkové lžíce cukru
Jak na to?
1. Na pánvi rozehřejte olej, přidáme cibuli, habanero papriky a česnek.
2. Orestujte dokud cibule nezačne hnědnout – zhruba 4 min.
3. Snižte teplotu a přidejte rajčata, ocet, sůl a cukr.Vařte za občasného míchání asi 5 min. – dokud rajčata
nezměknou.
4. Poté vše dejte do kuchyňského robota a rozmixujte.
5. Vzniklou omáčku ještě horkou nalejte do sklenic a uzavřete.
6. Skladujte v chladnu.
https://jalapeno.cz/habanero-chilli-oma ... ery1221]/0